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日本清酒中的"吟酿"是什么意思?

简单说就是低温条件下延长了发酵时间的酒叫"吟酿酒",这种酒会产生被称为"吟酿香"的香气,一般指那种精致的果香味。 清酒国士无双特别名称为"纯米大吟酿"(李寻 摄) 什么叫"大吟酿"呢? 是不是酿造时间更长了呢? 这个就不是了,所谓大吟酿不是指发酵的时间更长,而是指精米步合的程度更低。 所谓精米步合就是要把大米磨去一部分,这样酿的酒更好。 因为大米的外层糊粉层里含蛋白质比较多,会产生杂味和杂醇油,所以越好的日本清酒磨掉的大米就越多,精米步合百分数越低的酒就越好一点。 精米步合在60%以下,并且是使用吟酿法(低温长期发酵),这种酒叫"吟酿酒"。 精米步合60%就是磨掉40%,保留了60%的大米。

長輩生日禮物怎麼挑?6禁忌、4準則,最受歡迎禮物清單一次看

長輩生日禮物怎麼挑?6禁忌、4準則,最受歡迎禮物清單一次看. 以傳統習俗來說,過年過節去探望長輩時,都會帶些禮物聊表心意;若逢長輩祝壽的大日子更是不能落下,挑選貼心又合宜的禮物,傳達對長輩的關愛和祝福,還能留下良好印象、加深情誼。

第206期 風水樓王陳癸龍勘察「何文田」瑜一。九運風水旺樓班課程。流年風水佈局。

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龍年風水「4大煞位」!專家示警:輕則破財、重則血光之災

首頁 生活 總覽 龍年風水「4大煞位」! 專家示警:輕則破財、重則血光之災 小 中 大 favorite_border bookmark_border 收藏文章 2024/01/13 17:12 贊助本文章 分享: 記者高珞曦/綜合報導 許多人為求新年新氣象,會較注重店面和居家風水財位,風水專家高宏寓說,龍年正財位在正北方、偏財位在東北方,如果可以先在建築內外布局,就能省下破煞的麻煩。 風水專家高宏寓指出,店鋪開業或搬家需要注意4種煞位,若不處理恐造成一定程度影響。 (示意圖/取自pixabay)

日柱论命——壬子日柱详细解读

壬子人做事很有魄力,一般适合从事具开拓性,或解决危机,或带有危险性的工作,易有成就。 壬子日生人,流年走丙火、丁火、巳火、午火有赚钱的机运,能名利双收,天干透甲、乙木或地支寅、卯木,才华洋溢。 壬子柱天干、地支皆属水,水日主以火为财,水旺则火财星受伤,花钱大方,无法节制,不可帮朋友做保证人,易受亲友之累而人财雨失。 水主冬天之情性,所以平时忌生冷食物,容易引起身体不适,心血循环差。 聪智外露,水旺奔腾,若无土制,则是漂流之命,也比较忌卯月,乃 大江东去 ,背禄逐马,不吉祥,不论男女,婚姻都不佳。 序数:49 纳音:桑拓木 旺相休囚死:水坐水为旺地 十二长生:壬在子为帝旺

貧血吃紅色食物有用嗎?營養師推薦這些食材最補鐵

臺灣素食人口眾多,林姿吟表示,由於植物性的鐵質吸收率較低,因此較葷食者容易缺乏鐵質,平日飲食中更應注意補充含鐵量豐富的食物,如海菜海藻類:紫菜、紅毛苔、裙帶菜等、深綠色蔬菜。 在堅果類食物方面,如:黑芝麻、紅土花生、南瓜子、葵瓜子等,含有較高的鐵質,可每日補充1湯匙份量的堅果類。 鐵質含量豐富食物 (圖片來源:衛福部食藥署-藥物食品安全週報) 鐵質吸收率也要注意 除了選擇含鐵量高的食物外,鐵質「有沒有吸收進去」也是重點,林姿吟提醒,在攝取含鐵量豐富的食物時,宜搭配富含維生素C的食物,可以增加鐵質的吸收率,每餐飲食中攝取足夠的蔬菜、飯後水果補充,都是很好的維生素C補充方式。 此外,由於咖啡、茶飲中含有單寧酸,會和食物中的鐵結合,降低吸收率,應避免在餐後飲用。

【停車場規劃懶人包】如何設計停車場?3步驟帶你快速評估

停車場規劃步驟1》先了解地目規範 停車場規劃步驟2》熟悉停車格規格 停車場規劃步驟3》聰明評估設備成本 魔鬼細節》停車場公共意外險 停車場規劃廠商怎麼找? 停車場設計案例分享 額外注意》小心停車場投資詐騙 停車場種類有哪些? 常見的停車場有4大類,首先我們必須了解自己的土地適合規劃哪種停車場,才不會一開始就搞錯方向。 露天平面停車場 當擁有一塊閒置的空地,並且不想賣出,與其放著雜草叢生,將其規畫成停車場除了能夠活化自己的資產,讓它能額外產生現金流之外,還能夠美觀市容、解決民眾找不到停車位的困擾。 而露天平面停車場可說是4大停車場種類中建置成本最低的,因此,許多人甚至去租一塊地來規畫成停車場,也能夠長期獲利。 坡道平面停車場 這類停車場通常出現在住宅大樓或商場的地下室,做為住戶或客人停車用途。

【五行木的顏色】屬木的人適合什麼顏色

傳統認為宇宙萬物構成基本元素,即金、木、水、火、土,應到空間和顏色,產生了相生相剋關係。 色調運用往往是居家裝修之中環節,透過色調搭襯不但能夠創造出多元變化風格,如果有配合風水配色,改變格局,能空間創造出運。每種顏色應到五行之中有代表,具有相生相剋關係,而每一種 ...

小空間也要裝全熱交換器~單一開窗也要解決空氣對流問題。建築師 自地自建最任性的事~硬要玩一個玩具機!

悟院的二樓是一個約8坪的閣樓空間,因為法規或是其他(空間小)的原因~所以只能開一個橫窗啊,建築師覺得空氣只會進來2米對流,後方延伸 ...

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